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东莞冷藏物流中,全程冷链的重要性
时间: 2013-03-20 16:01:16     来源: 东莞大龙物流有限公司

在物流行业当中,东莞冷藏物流针对一些超市存在装卸货存储不当引起“掉链”的现象作出了规定,在冷藏的整个运作过程中,无论是冷藏的加工、冷藏的保存、冷藏的销售每个环节,都要做到按规范进行。

对于东莞冷藏物流来说,运输、装卸、存储这些环节都是非常重要,因为只要一个环节出现了失误,都会导致整个冷藏链断裂,无法继续向后运作。而为了保证冷藏物流真正做到“全程冷链”不断裂,采用了密封月台,跟车辆尾箱平行的升降台,一些超市也专门设置了接收冷藏食物的通道,而冷藏车辆也将会在卸货前将自身降低到相对的温度一下,这样真正做到生产、储运和销售的“全程冷链”。

最近很多企业都采用“冷链”的方式进军餐饮界,就是为了确保各类食品的新鲜度,提高食品安全系数,防止“断链”的现象出现,而通常的断链现象主要是由于运输的不规范、成本的提高、竞争市场的无序进行而引起的,还有的是一部分上商家的冷藏意识不强,直接将冷藏的商品商家销售导致的。

所以东莞冷藏物流,首先就需要提高对冷藏物流的重视程度,提高冷藏物流的意识;其次就是提高对冷藏物流的管理,避免出现为利润而抛弃宗旨做事,将其落实做到位;另外就是加大对冷藏物流设备的投资,完善其低温系统;最后提高冷藏物流的信息化技术,使得供求关系更加完美。

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